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              鹵牛肉培訓 瀏覽:2755

              • 培訓時間:9:00-12:00,13:00-18:00
              • 培訓周期:3-5天能完全掌握
              • 學習時間:隨到隨學,不限學時
              • 課程學費:1980元
              • 報名電話:15981912451
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              課程詳情

              課程簡介:

              醬牛肉以牛肉為原料,經過上百種優質香料調配而成,成就一款獨特風味的醬牛肉,口感豐厚,并且上百種食膳藥材熬煮,具有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效,是一年四季人們進食補氣御寒的必備佳品。。因其做工簡單,領經驗即可上手,售賣價格昂貴,是很多加盟商投資的首選項目。

              課程安排及培訓優勢:

              課程名稱:醬牛肉做法


              課程內容:

              1.學習醬牛肉設備的認知和使用方法;
              2.食材及調料料講述;
              3.學習牛肉的選購與前期處理;
              4.學習醬牛肉的制作方法和工藝流程實操
              5.學習醬牛肉的鹵制方法;
              6.學習秘制醬的制作,包括提香、上色、收汁的制作方法及流程;
              7.學習醬牛肉時間的掌握以及如何做到有賣相等。
              8.學習醬牛肉的保存方法及售賣技巧。 

              項目優勢:

              1.口感筋道,色澤鮮美
              優質醬牛肉色澤醬紅,油潤光亮,肌肉中的少量牛筋色黃而透明;肉質緊實,切片時保持完整不會松散,切面成豆沙色;吃起來咸淡適中,醬香濃郁,酥嫩爽口,軟爛可口 。
              2.私工藝
              公司秘制鹵汁配方,采用統一的工藝流程,充分把傳統的鹵制工藝與現代化設備完美結合,大大降低了人工成本和時間。
              3.群體廣
              醬牛肉味道鮮美,肉質可口,老少皆宜,受眾群體比較廣泛
               

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