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              金科小吃報名電話:15981912451

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              涼拌紫甘藍 瀏覽:1362

              • 培訓時間:9:00-12:00,13:00-18:00
              • 培訓周期:3-5天能完全掌握
              • 學習時間:隨到隨學,不限學時
              • 課程學費:200元
              • 報名電話:15981912451
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              課程詳情

              課程簡介:

              涼拌紫甘藍是一道“少油輕卡”的家常美食,因其清淡爽口,開胃生津,低熱低脂等特點備受喜愛,高端餐飲店還將這道菜作為沙拉高價售賣,發展前景非常好。它使用紫甘藍為原料,搭配雞粉、食鹽、白芝麻、火麻油、鹽、白糖、白醋、雞精等調味品簡單調味,因此備受歡迎。

              課程安排及培訓優勢:

              課程名稱:涼拌紫甘藍做法


              培訓內容:

              1.學習廚房設備使用方法;
              2.學習涼拌紫甘藍的原料選購;
              3.涼拌紫甘藍配料的用料掌握;
              4.重點學習掌握涼拌紫甘藍的烹飪 調味 和搭配技巧;
              5.學習秘制辣椒油的制作方法和配方;
              6.學習涼拌紫甘藍的搭配和出品;


              項目優勢:

              1.在做紫甘藍的時候,可以稍微用白水輕焯,達到保證脆嫩的口感和不變色,保證賣相優質。
              2.這道菜對刀工稍微有考究,金科小吃培訓具有獨創的打工訓練法,很容易上手掌握,保證這道菜切絲均勻,粗細一致。
              3.因這道菜原本色亮味鮮,因此在擺盤的時候可以輕易達到美觀的視覺效果,微微點綴綠色的香菜即可實現。

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