課程介紹：

燒烤是當下年輕人乃至中年人都喜歡的一種美食，金科餐飲燒烤培訓套餐：羊肉串、羊板筋、烤雞翅，烤羊腿，烤雞腿，烤魚，羊鞭、羊腰/牛腰、骨肉相連、烤里脊、烤鵪鶉；烤時蔬：韭菜、香菇、金針菇、玉米等幾十種食材，考出來的食材口味正宗，秘制配料配方。

課程安排及培訓優勢：

課程名稱：燒烤技術培訓套餐

培訓種類：肉串類：羊肉串、羊板筋、烤雞翅，烤羊腿，烤雞腿，雞心，雞胗，烤魚，烤餅 羊鞭、羊腰/牛腰、烤雞排、烤雞心、烤雞翅、骨肉相連、烤火腿腸、烤里脊、烤鵪鶉 烤時蔬：韭菜、香菇、金針菇、青椒、土豆片、玉米等

課程內容：

1、學習各種口味腌料配制工藝和配方；
2、學習所有撒粉的炒制工藝及配方；
3、學習所用食材的前期處理及腌制方法；
4、學習食材的串制方法；
5、學習肉類食材燒烤方法；
6、學習大塊肉類燒烤方法；
7、學習烤魚燒烤方法；
8、學習鮮蔬類燒烤方法；
9、學習玉米、紅薯、甘蔗等燒烤方法；
10、金科特色燒烤的選材到制作成品的過程及注意細節；
11、金科特色燒烤開店的經驗指導；
12、經營過程中美團等外賣平臺運營方法指導；
13、學習燒烤設備的使用、維護、保養；

項目優勢： 

備受歡迎，原料多樣，獨家秘制配方，古法烤制，酣暢淋漓
價格親民，食用方便，口味豐富，種類繁多，一年四季火熱開售
簡單易上手，不需要廚師，技術烤制要求簡單。

經營選址:

居民小區 集貿市場  商業中心 夜市大排檔 城中村 美食廣場 車站附近 工廠宿舍 美食一條街 旅游景區 大學檔口

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