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油條技術培訓 瀏覽:6530
課程名稱:脆皮油條培訓
培訓內容:
1.講述脆皮油條設備的認知和使用方法;
2.學習脆皮油條所需食材及原料講述;
3.學習脆皮油條和面和揉面的手法和配方;
4.學習重點掌握脆皮油條入鍋時的油溫、時間和火候;
5.學習脆皮油條全套的制作方法和配方;
6.學習脆皮油條系列的搭配和出品。
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