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水煎包技術培訓 查看更多
水煎包技術培訓 瀏覽:3481
經過金科小吃培訓的秘制方法,水煎包在烹制過程中將煮、蒸、煎同步進行,烹制出內軟嫩,外焦脆,餡鮮美的華譽小吃。
課程名稱:正宗水煎包的做法
培訓口味:牛肉水煎包、豬肉水煎包、素水煎包
課程內容:
1.講述水煎包設備的認知和使用方法;
2.水煎包所需食材及原料講述;
3.水煎包各種餡料的調配和配方;
4.重點掌握水煎包的烹飪、火候、調味、搭配技巧;
5.秘制水煎包全套的制作方法和配方;
6.水煎包系列的搭配和出品。
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