<address id="xlntx"></address>

          <address id="xlntx"></address>

          <sub id="xlntx"></sub>

            <address id="xlntx"><nobr id="xlntx"><meter id="xlntx"></meter></nobr></address>

              金科小吃報名電話:15981912451

              您好,歡迎來到河南金科餐飲管理有限公司!

              金科餐飲在線報名

              中國中部地區小吃培訓基地

              • 24小時報名熱線:
              • 159-81912451

              您當前位置:首頁 > 新聞資訊 > 新聞詳情

              油條的配料做法是什么?

              時間:2021-01-08作者:金科小吃培訓瀏覽次數:455

              •     油條是很多人公認的早餐王者,尤其是搭配一碗胡辣湯、豆腐腦或者一碗粥,簡直是絕對,早餐店的油條經常是供不應求,很多人寧愿早起排隊也要吃上一口熱氣騰騰的油條,早餐店生意火爆,很多人想要開早餐店賣油條,認為油條做法簡單,但是學習油條,發面和炸制油條是非常重要的,不要小看小小的一個油條,想把它做好可是需要有技巧的,時間、溫度、手法、比例這些都是非常重要的,學習早點油條技術掌握技巧很重要。油條的配料做法是什么?早餐油條培訓難不難?

                油條

                    1.泡打粉10克、酵母5克、鹽5克納入盆中,添冷水300-350克攪勻融化,倒入高筋面粉500克,用攪面機攪打成團,淋入化豬油60克繼續攪打至“三光”(盆光、手光、面光)狀態,取出放在案板上揉成長方塊,蓋上保鮮膜餳發1小時。


                    2.揭開保鮮膜,將面團順筋度用手慢慢推成1.5厘米厚的長方形面餅,然后頂刀切成4厘米寬的長條(重量為100克/條)。


                    3.用筷子沾水,順長在面塊中間摁壓上一條水線,接著在上面疊放一條面塊。


                    4.用刀背沿中線摁壓結實,使之粘連變成一塊油條生坯,總重量為200克。


                    油條炸制:

                油條

                    電炸爐內加寬油,待油溫升至180℃,放入生坯浸炸至定型,然后翻面,用手勺舀起熱油,不停地澆淋在兩根面塊的接縫處,時間約為3分鐘,將油條的各個側面都炸至均勻成熟,待其金黃酥脆時撈出即可食用。


                    鄭州金科餐飲小吃培訓認為,油條技術學起來很容易,但是老師傅在講解的時候操作演練的時候學員們一定要認真對待,好好學習,咱們這邊不限制學習時間老師傅手把手的給學員教技術,理論加實踐。認真學,都能學的會。


                更多閱讀推薦:

                特色酸辣粉培訓哪家比較好?配方是什么?

                五谷魚粉為什么這么火?培訓難不難?


              課程培訓

              聯系我們

              159-81912451

              友情鏈接:聚會班服圖案兒童美術加盟小吃加盟小吃培訓學校北京畫室液晶屏廠家火鍋加盟杭州雅思湖北公務員考試加盟費查詢麻辣燙加盟中國留學生網太原化妝培訓小吃加盟江蘇成考

              24小時報名專線

              159-81912451


              掃立送50元學費

              在線客服
              球彩体育