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              雜糧煎餅的家庭做法是什么?

              時間:2021-01-11作者:金科小吃培訓瀏覽次數:191

              •     雜糧煎餅最地道的還是山東,但是這種小吃的雜糧煎餅早已經被人為的傳入全國各個城市的大街小巷,深受年輕人上班族一類喜愛,這種傳統小吃主要以五谷雜糧為主,外邊非常薄,內裹薄脆、生菜、榨菜等,還會根據顧客需求加入一些其他的小吃,風味獨特,做法簡單快捷,非常容易,出餐快,味道美,價格便宜,深受眾人的喜愛,為了讓消費者選擇更多,還根據消費者的需求改良了紫米版、雜糧版、糯米版、玉米面版等多種版本,因為好吃,很多人想要嘗試自己在家做,那么雜糧煎餅的家庭做法是什么?容易么?

                雜糧煎餅

                    其實鄭州金科小吃培訓認為,配料一般都可以買到,但是做雜糧煎餅極其考驗手法,如果真的想嘗試也完全可以,但是手法上并不是很容易。

                    雜糧煎餅做法


                    面粉適量,加溫水攪拌成糊狀。


                    在碗中放入辣椒醬、豆腐乳、甜面醬、芝麻醬以一比一的比例加入,攪拌均勻備用


                    生菜洗凈備用,辣椒油、芝麻油、蔥花、香菜、果子(家庭版的不建議自己炸,很容易翻車,可以自己超市購買,便宜量大還方便)


                    在平底鍋上刷上一層油,倒入面糊,用推子像畫圓一般均勻攤開,打入一個雞蛋,攤開。


                    雞蛋凝固之后翻面,刷上醬汁,放入果子,生菜,榨菜碎、蔥花、香菜,然后卷起來即可。

                雜糧煎餅

                    那么雜糧煎餅的家庭做法是什么?容易么?料都很容易得到,但是做法并不容易,尤其是手殘黨或者是廚房    小白還是不建議嘗試,如果是對廚藝有把握的人盡可以嘗試。



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