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              鹵鴨脖哪里培訓的比較正宗?鹵鴨脖的教程是什么?

              時間:2021-03-17作者:金科小吃培訓瀏覽次數:160

              •     麻辣鴨脖是現在比較流行的鹵味休閑零食小吃,很多朋友也喜歡自己在家做了吃,但是,總感覺自己做的鴨脖不如在外面買的那么香入骨里,而且吃到有骨頭的地方,腥味還很重。鹵鴨脖是以鴨脖、八角、丁香、花椒、茴香等為主要食材做成的一道美食。哪里的鹵鴨脖培訓的比較正宗?鹵鴨脖的教程是什么?

                鴨脖

                鄭州金科餐飲小吃培訓鹵鴨脖教程:
                    1.將鴨脖子洗凈后,焯水一分鐘
                    2. 鍋中加油,大火加熱,待油5成熱時,放入切好的蔥姜段,炒出香味
                    3. 放大料、,干辣椒,花椒,草果,小茴香,丁香,桂皮和香葉,大約炒1分鐘后
                    4. 加入清水,,放入生抽,老抽,鹽和糖,煮開鍋后,放入焯好的鴨脖子,再次開鍋后,蓋上蓋子,轉中火煮30分鐘。

                    5. 浸泡一晚上撈出風干即可食用。


                    鄭州金科餐飲小吃培訓認為,最火的還是當屬正宗川味的鹵鴨脖,味道鮮香麻辣,非常適口,深受年輕人喜愛,想要學習的不妨到鄭州金科餐飲小吃培訓考察試吃。



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