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              燒烤培訓哪個學校比較正宗?燒烤料的秘方是什么?

              時間:2021-03-19作者:金科小吃培訓瀏覽次數:158

              •     炎炎夏日,就離不開夜市攤的小燒烤,正是吃燒烤的好時候。一到傍晚,外面的燒烤攤和夜市攤都非常火爆,周末公園、黃河邊也都是燒烤圣地,附近的空氣里都彌漫著燒烤的香味。想要學習燒烤,除了食材要新鮮以外,還離不開各種美味的燒烤配料。燒烤培訓哪個學校比較正宗?燒烤料的秘方是什么?

                燒烤

                    燒烤培訓的秘方有很多種,口味變化、腌料、撒料、蘸料等都有不同的配比:
                    燒烤撒料:鹽700克、孜然5000克、復合辣椒面600克、小茴香150克、熟白芝麻100克、碎花生100克,味精100克、雞粉150克、鮮味寶100克。
                    燒烤香油:油料:食用油2500克、芹菜200克、香菜200克、大蔥150克、生姜100克、大蒜100克。
                    香料:干辣椒25克、花椒25克、小茴香10克、大料5克、桂皮5克、香葉5克、草果2顆(去籽)。

                    燒烤腌料:洋蔥100克、生姜50克、十三香25克、味精15克、料酒20克、生抽100克、白酒200克、淀粉少許。

                燒烤

                    鄭州金科餐飲小吃培訓認為,燒烤培訓還是選擇金科,金科在這個行業教學已經有有十多年歷史了,經驗豐富,廚師一對一教學,秘方、配料、比例、用量全部交給學員,保證學員學會之后即可自行開店。

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