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時間：2021-03-27作者：金科小吃培訓瀏覽次數：199
鹵雞腿是一道以雞腿為主料，輔助以黃酒、醬油、白糖、茴香、桂皮等數十種為調料，煮制而成的一道美食。鹵制出的雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，含有豐富的蛋白質，口味多樣，味道立體，是很好的下酒小吃，尤其是春夏秋三季節，生意更是火爆。
鹵雞腿學習多少錢？鹵雞腿的做法是什么？
鹵雞腿的家常做法：
一、主料：雞腿
二、輔料：蔥、姜、大料、香葉、鹽、老抽、黃豆醬、糖、桂皮、雞精、料酒、醬油
三、鹵雞腿的步驟
1.雞腿洗凈涼水倒入蔥段，姜片，大料，一勺料酒焯水；
2.雞腿用牙簽在雞腿上扎孔，準備好蔥5小段、姜3片、大料3顆、香葉3片、燉肉料包一小包備用
3.雞腿下鍋加水，倒入香料，放入鹽少許、老抽、糖、黃豆醬、醬油，大火燒開改小火慢燉1.5小時加入雞精出鍋。
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