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              冬天熱門小吃關東煮適合在哪些地方售賣?

              時間:2019-02-18作者:金科小吃培訓瀏覽次數:906

              • 關東煮現在在商場和美食城,或者學校附近,都是比較受歡迎的小吃類型,因為大家都喜歡吃這種方便而又美味的東西,再加上價格不貴,而且不需要店面,隨買隨吃。現在在很多商場或者美食城都有賣關東煮的檔口。可操作性強:可以一串串或一杯一杯地吃,也非常適合小本創業。投資小,運行成本低。


                熱門小吃


                   通常關東煮的主食材料是 黃金墨魚丸、貢丸、蟹肉鉗、鱈魚卷、黃金球、魚丸、蝦丸、包心魚丸撒尿牛丸,開花腸,蟹棒,水晶包,以及鵪鶉蛋、蘿卜、土豆、海帶、肉燕、魔芋、豆腐泡、蝦等等,將這些材料每一種都分別放鐵格子鍋里,正宗的關東煮要用北海帶海帶,也就是昆布和木魚花,味淋熬制湯底。


                   但是在實際經營中,大多由于成本和時間關系,就用高湯代替。煮好后有人喜吃原味,有人愛蘸醬辣椒醬或者剁椒醬等。現在衍生的還可以加配菜和蔥花香菜之類點綴。


                熱門小吃


                   久而久之關東煮成了單一的各類火鍋用魚丸、肉丸,湯頭也基本是調料和高湯,辣醬等調料兌水而成,使關東煮失去了本有的特色。真正的關東煮食材極為廣泛,品種極為豐富,把用竹簽串成的魚丸、肉丸、魚豆腐、海鮮、肉類、蔬菜等,在精心調制的高湯中煮過后,再放入湯杯中食用,有誘人的香味,無論是原味或辣味,口感都很細致,混在一起嘗也互不沖突、別有風味。


                關東煮


                   尤其是北方的冬季,吃關東煮最合適不過,客人們吃下去的是熱騰騰的鮮美,加上關東煮項目簡單易操作,提前做好可以隨吃隨拿,經濟實惠,可在超市、旅游點、鬧市區等經營,也可兼營。

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